パン教室は、イギリスパンとレーズンパンのツォップ（三つ編みパン）イギリスパンはそのまま食べてもおいしいけれどトーストしてサンドイッチにしてみましたよ！”アボカドとエビ””生ハムとルッコラ”どちらもさっぱりしておいしい～～～ランチに持っておこい…

雨という天気予報でしたが海にでもいけそうな快晴！英語のクラスで”ストロベリーとクリームチーズのカリカリ?!サクサク”を作りました。小麦粉とバター、砂糖をそぼろ状にして型に敷き詰める→ストロベリージャムに小麦粉を混ぜて敷き詰める→クリームチーズに…

だいぶ前に買った、タルト台と、だいぶ前に買ったココナッツパウダーそして、ヤバイ！賞味期限が今日のヨーグルトをやっつけるためにただ今、ヨーグルト、ココナッツクリームのバナナタルトを作成中！なんでも、おもしろいモノが売ってるとあんな風にしたら…

上出来！なパイのできあがりヨーグルトをゼラチンで固めて、冷やした上にココナッツパウダーをいれたカスタードクリームを重ねのせ2重の層をつくり、その上に生クリームのホイップバナナの輪切り、仕上げにココナッツロングのローストと粉糖を振りかけ で・…

久しぶりのかぼちゃパンとオートミールパンのパン教室でした。画像をとろうと思ったらルナに残りのパンを食べられてしまい無いです。あしからずオートミールのパンは蜂蜜も入れてほのかにあまーいパンこれだけでも栄養十分という感じだけど応用で、パーカー…

火曜日パン教室フォッカッチャサンドとピタパンを作りました。フォッカッチャには乾燥バジルを生地に練りこみフレッシュバジルとオリーブ油、ニンニクでバジルペーストを作って、焼きナス、チーズ、アンチョビサンドおいしい～～～バジルは数ヶ月前にベラン…

昨日から夏休みになっているルナ最近は２学期制だったりして早くはじまって早く終わったりしますで、子供パン教室開催10人ほどの子供達とガヤガヤ、わいわいとパン作り今回はチョコクリーム、抹茶クリームを作り好きなクリームをチョイス動物の顔を作成して…

昨日の夕飯に久しぶりに手作りピザを作りました。この前のバジルソースが残っていたのでそれに、ナスの薄切り、アンチョビ！ウマイ！！！！子供達はいつものポテトとコーンのマヨピザちょっとぱくってエビマヨもやってみました。なかなかおいしい～～～それ…

火曜パン教室”ヨーグルトパンとオレンジスター”ヨーグルトパンはアレンジでドライパイナップルを刻んでいれて小さい丸をお花型にして、最後にココナッツロングを振りかけました夏にさっぱり、ヨーグルトパンですねオレンジスターも生地にピールを練りこみ酸…

パン教室、パネトーネと小豆マロンパンでした。たっぷり卵とバターで、ドライフルーツをたっぷり入れてパネトーネ。クリスマスの時期じゃ全然ないけどっま、いいっかと作ってみました。 小豆マロンパンには、抹茶を仕上げに振ってみてジャパニーズテイストで…

またまた、卵アレルギー対応のケーキ注文をもらいココアスポンジ＆あんぱんマンケーキを作りました。ちょっと顔がでっかくてこわい～～素敵なバースディーパーティーになりますように！そして、夏休み第二段！子供パン教室を開催しました。悩んだあげく、カ…

お友達とちょっくら那覇まで行ってきました。で、知り合いのお店に行くつもりが、改装中で・・・romeoママさんの御用達！インド人のカレー屋に行ってきました。ナンの大きさもビックリだったし味もおいしかったです～～～～中辛にしたから、ちょっぴりクリー…

今日は雨が降ったり、蒸し暑いし、選挙が明日なので、うるさいし・・・・etc仕方ないので、バナナが３つ残っていたのをやっつけよう！っと、バナナブレッドを焼いてみました。バナナにくるみも入れて、砂糖はレシピの半分にしたけれど大正解！かなりバナナが…

やっと焼きあがりました～～～おっと0時を回ってしまいましたがイアンの保育園のスナック当番！40人分できあがり！パン教室でブッタークーヘンを作るため、練習もかねてね！なかなか良い感じ～～～この画像の4倍は持っていきますよ～～バターに、お砂糖、ス…

パン教室で、チョーふんわり食パンと、ブッタークーヘンを作りました。ブッタークーヘンは、昨夜イアンのスナック当番用に作ったのを少々アレンジして、アプリコットジャムもうすーく塗って焼き上げました。なかなか甘さに濃くがでていい感じ～～～でしたよ…

火曜日パン教室そろそろ、年末にむけてパティーの一品持ち寄りやハロゥインに食べれるパンをやってみましたよ！黒糖パンは沖縄の黒糖をつかってほんのりあま～～いパンをそのまま食べてもおいしいけれどかぼちゃのペーストとクリームチーズを混ぜて巻き込み…

パン教室！ロイヤルミルクティーブレッドとおひさまパン濃厚牛乳に紅茶の葉を煮詰めてロイヤルミルクティーを作りパン生地に練りこみました。それを半分に切り、生クリームとラムレーズンでサンドしてチョーリッチなパンができあがり！コーヒーを入れたので…

パン教室、ほうれん草入りの生地に、チーズを入れたりウィンナーを真ん中において焼いたり栄養満点でイアンのように野菜嫌いにはいいパンだったようですねが、画像を撮らずに完売していました。あしからず昨日イアンは学校がお休みでまたまたアメリカ人のお…

23日にパーティーに呼ばれていた続編！そういえば前日は滝のような雨だったけれど・・・・このホストが言うには、大雨でお店が閉まってしまったのでターキーはないよ～～～ハムだけね！エエエエエ～～～～～～～っと、呼ばれていた一同そんな気持ちじゃなか…

昨日は半そでの人も多かった沖縄またまた、やっちまった！？か・・・今日はクラムチャウダーブレッドだったんだよね～～が、しかし少々雨も降ってきて外の風がつめたーーーい良い感じ～～～ブリオッシュに近いリッチなパンをやいて上を蓋状態にカット中をや…

めでたく我が家のルナさん、8歳になりました。で、今日はスケボースクールの日なのでそこでみんなにカップケーキを配って食べたい！とリクエストするので20個のカップケーキを朝からせっせと焼きました。本人にアイシングとデコレーションはやらせましょっと…

明けましておめでとうございます。気がつけば5日！！今年の仕事始めは、3日だったのでなんだかあっという間の正月でした。今日は美容室に行き半年ぶり位にストレートヘアーにしましたよ！！今年はジミに・・・・少々・・・・行きたいと思います。パン教室も…

イアンがめでたく昨日5歳をになりました。保育園にカップケーキを40個作りかなりつかれたので家で食べるケーキはアイスケーキを買ってきましたよん！ここ数日初夏のように暑い沖縄なのでアイスケーキで大正解！そんな感じでした。イアンの誕生日プレゼントは…

昨日、日曜日に子供パン教室をしました。今回はバレンタインに近いのでハートパンと、ピンク色のスコーンハートパンには、クランベリーとホワイトチョコを入れハートの形に焼き上げました。スコーンはクランベリーと、ラズベリーで色をピンクにチョコチップ…

デニッシュパン教室も仕上げ？！のレベルになっています。今日はベリーデニッシュ”ストロベリー・ブルーベリーのデニッシュ””ラズベリーとチョコチップのデニッシュ”です。カスタードとフレッシュのフルーツでおいしかったですよ。ラズベリーは、少々くせが…

春休みももう少し・・・（って、いうか長いよぉ～～な～）なので、親子パン教室を開催しました。子供達も数回さんかしているベテラン小学生なので要領もいいですね！絵本の”おひさまパン！”をまねしておひさまパンにオレンジピールを入れておひさまの形に成…

50人のパン教室！先週イアンの保育園パン作りをしました。ここ数年年に1回は開催しているのですが・・・・夏にやるのは、初めて。そして、外（いちよ日陰ですよ）なので気温は３３度～３５度位なかったでしょうか？ただでさえ過発酵になってしまうのに拍車を…

昨日は恒例の子供パン教室でした。カレーパンは、ツナカレーをパンにいれ衣を付けてあげるタイプとカレーパンマンのように顔を作ってオーブンで焼くタイプ2つを作りました。パイナップルパンはパインジュースを生地に入れ込みドライパインを刻んで巻き込み、…

月の最終火曜日に”パンを食べよう会”10月は、・エビとキノコのクリームスパゲティ ・天然酵母のフォッカッチャ ・パンプキンタルトと、自分の好きなメニューを作っただけじゃないか！！！と言われそうですが、おいしかったです。スパゲティは、コック時代の…

ゴールデンウイークという事で子供パン教室開催！いちごパウダーが使いたくてイチゴパンメロンパンのレシピにクッキーにいちごパウダーを使ってみましたがこれがまた、カワイイ！そして、良い香りにほのかな甘さ・・・いかんじ～～でしたよ。子供達の個性あ…