パン教室・イギリスパンのサンドイッチ＆ツォップ
イギリスパンはそのまま食べてもおいしいけれど
トーストしてサンドイッチにしてみましたよ！
”アボカドとエビ””生ハムとルッコラ”
どちらもさっぱりしておいしい～～～
ランチに持っておこいじゅないでしょうか・・・・
で、あまけにクロックムッシュ！
パン→ベシャメル→ハム→ベシャメル→パン→チーズで
オーブンで焼き上げます。
グラタンのようなパンとでも言いましょうか。
ベシャメルと聞くとコック時代に
ホテルのコックはさらしでベシャメル（ホワイトソース）を
こすんだよ～～～などと聞いた事がありますが
お家で作る分にはだまもお愛想!?これが嫌いな人もいる？
子供の頃クリームシチュー、コーンスープ、グラタン
親が作るのは全てベシャメルから作っていたのを思い出すけど
時々でてくるダマが好きだったりした子！でした。
かなりマニアック！
あ～～～～かなり熱いモードの沖縄です。
もうそこまで梅雨がきてるんじゃないかな
明日は29度とか言ってるしな～～～
夏服不足＞＜
2006年05月09日
